“Come y bebe que la vida es breve”. Esto, más que un refrán, es un Mantra para los que gustamos de disfrutar las cosas buenas de la vida. Y aunque nuestra amada Ciudad de México está atascada de restaurantes y bares, sólo existen un puñado …
¡Gastrónomos! Una semanita más y esta vez les traigo un postre muy sencillo, rapidísimo de hacer y con muy pocos ingredientes: Bocaditos de brownie con cheesecake y nueces. Esta pequeña tentación es perfecta para una mesa de postres o dulces, para cerrar una comida pesada …
La unión hace la fuerza. Con este adagio como declaración de principios se forma el Colectivo 180°, una agrupación de Chefs Mexicanos dedicados al dulce arte de la pastelería. “Nuestra intención al formar este colectivo, es presentar una propuesta de pastelería con identidad Mexicana, realzando …
Tuvimos el honor de ser invitados a la presentación de “Larousse Recetas para consentir a tu perro”, el segundo libro del Chef Iván Millán… y nos la pasamos increíble en compañía de todas las personalidades que lo acompañaron… incluyendo, por supuesto, a varios peluditos de …
¡Gastrónomos! Esta vez les traigo la receta de un clásico de la pastelería, el Key Lime Pie o el Pay de limón con merengue. Es muy fácil de hacer, en poco tiempo y al final queda con una pinta elegante que te hará quedar como …
¡Gastrónomos! Como ustedes saben, en Mother of Gastronomy somos amantes de la cultura japonesa 🇯🇵y eso incluye por supuesto su maravillosa gastronomía; anteriormente les hemos recomendado lugares para comer riquísimo Ramen y Sushi, pero esta ocasión estamos muy contentos de presentarles un lugar padrísimo para …
“Renovarse o morir”, reza el conocidísimo refrán; y en el caso de la Gastronomía, existen dos corrientes al respecto: Los que llevan esta premisa al extremo produciendo experimentos culinarios sin pies ni cabeza o prácticamente incomibles, y los defensores a ultranza de la cocina tradicional, …
¡Gastrónomos! Hoy les traigo una receta a prueba de todo de para hacer unas deliciosas, suaves, esponjositas y húmedas donas azúcaradas y con glaseado de chocolate, con esta receta no hay falla y siempre quedan perfectas. Los ingredientes que se van a necesitar son: 500 …
Tuvimos el honor de ser invitados a la entrega de premios de la tercera edición de “Sabor del año”, un evento donde sólo las mejores marcas se dan cita para recibir la única certificación de calidad para el sector Food Service, basada en la …
¡Gastrónomos! De nueva cuenta llega el Café y Chocolate Fest en su 5ª edición 2017 en el Palacio de la Autonomía, fiesta gastronómica donde se presentan más de 40 productores artesanales de diferentes estados de la república como: Veracruz, Oaxaca, Chiapas y Tabasco que presentan sus …
