Tuvimos el honor de ser invitados a la entrega de premios de la tercera edición de “Sabor del año”, un evento donde sólo las mejores marcas se dan cita para recibir la única certificación de calidad para el sector Food Service, basada en la valoración del Sabor de los productos.
Las marcas ganadoras fueron sujetas a pruebas de sabor, por un estricto jurado de 20 chefs presidido por las Master Chefs Yerika Muñoz y Anna Ruiz. Dicho jurado evaluó los productos participantes bajo una rigurosa evaluación a ciegas (es decir, los Chefs probaron los productos sin saber a qué marca pertenecían, utilizándolos en una receta), considerando como criterios el Sabor, el Interés, la practicidad / facilidad de utilización y la satisfacción General del producto
Finalmente, el prestigiado reconocimiento fue entregado a 13 productos, en las categorías de Bollería, Crema Vegetal, Abarrotes, Premixes de temporalidades, Panificación, Pastelería y Panquelería:
Los ganadores fueron:
Rich´s Versatié – Crema vegetal Versatié
Bunge Espiga Mix – Pan de muerto Mix Espiga Mix
Bunge Espiga Mix – Rosca de reyes Mix Espga Mix
Bunge Espiga Mix – Superblend Mix Espiga Mix
Breck Logistics – Al Minuto Frijoles bayos deshidratados
Rich´s On Top Original – Crema Batida On Top Original
Dawn Foods – Deleite Sponge
Dawn Foods – Pastel Blanco Vainilla Cremoso
Dawn Foods – Pastel Chocolate Cremoso
Dawn Foods – Deleite Creme Cake
Dawn Foods – Deleite Creme Cake Chocolate
Dawn Foods – Creme Cake Clásico Vainilla
Grupo Bimbo Thomas – Bagels Regular Thomas
Tras el gran éxito de esta tercera edición, el SABOR DEL AÑO FOOD SERVICE 2017, se consolida como uno de los reconocimientos más importantes de la industria; una certificación probada y aprobada por chefs, para chefs.
