¡Hola, Gastrónomos! En esta ocasión, les traigo un proyecto navideño súper tradicional: Una casita de Jengibre. Además, podrán ganar uno de los dos kits para hacer tu propia casita de Jengibre, que Mother of Gastronomy y La Lupita Gourmet tienen para ti. No te pierdas …
¡Hola Gastrónomos! En esta época navideña nos encontramos con algunas recetas que piden melaza y de repente nos entra el pánico de no saber ni que es o peor aun, dónde conseguirla. Voy a platicarte un poquito acerca de ella, la melaza es un subproducto o …
¡Hola Gastrónomos! Hoy les traigo una receta de uno de mis postres favoritos, el Cheesecake, además que te daré unos tips para que siempre te salga bien y también tres alternativas de toppings para servirlo. Esta receta la aprendí en un restaurante donde hice mis …
Hola gastrónomos ¿Cómo están? Hoy les traigo una receta para preparar unos ricos nachos botaneros para el fin de semana o cualquier ocasión. Están muy ricos y además llenadores ya que tienen proteína, carbohidratos y verduras, funciona perfecto como plato fuerte. El objetivo de estos nachos es …
Anoche asistimos a la celebración de los 8 años de EGOURMET, una compañía dedicada a promover y difundir servicios y productos gastronómicos, mediante festivales, recorridos culturales y su directorio en línea. http://egourmet.com.mx/ y fue un evento increíble. La cita fue en la Fonda Huitzillin, …
Del 14 al 16 de octubre, el Pepsi Center de la CDMX fue sede de un magno evento para los amantes de la pastelería: El Cake & Bake Masters 2016. Aunque lamentablemente, la organización se vió rebasada por la enorme cantidad de asistentes y hubo bastantes fallas de …
Desde siempre me ha gustado la repostería y pastelería, me han llamado mucho la atención las infinitas posibilidades de creación con la misma base de ingredientes, harina, azúcar, huevos y mantequilla. Me gusta experimentar y crear mis recetas, y como todos nosotros, tengo mis chefs …
¡Hola, gastrónomos! Hoy les traigo esta receta tradicional de temporada: Dulce de Calabaza o Calabaza en Tacha. En esta ocasión yo estoy ocupando ingredientes para 4kg de calabaza de castilla. Por cierto, quiero aprovechar para enseñarte como escoger la mejor calabaza: Por fuera debe tener cáscara amarilla/naranja …
¡Hola, Gastrónomos! Hoy les traigo una receta que me emociona muchísimo, porque me declaro fan de la temporada otoñal y del Día de Muertos: Cupcakes de Calabaza en Tacha. Me encanta utilizar la calabaza de castilla en recetas dulces y saladas, y en esta ocasión haremos …
