El Año Nuevo Chino (también conocido con el nombre de Festival de Primavera), es la celebración más importante de las fiestas tradicionales chinas. Según el calendario Chino, el 16 de Febrero de 2018 comenzó el año 4716, el año del perro, y podemos celebrarlo con algunos rituales para atraer la buena …
¡Gastrónomos! El día más romántico y amoroso del año ya está aquí y yo les comparto la receta de este espectacular entremet de rosas, lichis y frambuesas, tipo Ispahan (Aquella hermosa creación que Pierre Hermé inmortalizara). Nuestro postre se compone de un biscuit Joconde, mousse de rosas y lichi con …
Navidad, época de amor, de reunirse con la familia y sobre todo, de comer muchas cosas ricas. Y algo muy importante para verdaderamente disfrutar la cocina de fin de año, es escoger el maridaje perfecto. Más allá del tradicional ponche o la conocidísima sidra, existen varias excelentes opciones para …
Bollería recién horneada, una sección gourmet con la más amplia oferta de productos y un restaurante para disfrutar verdaderas delicias gastronómicas, son las cosas que tiene para ofrecernos Mallorca en su llegada a nuestro país. Fue en 1931 cuando esta casa abrió en Madrid, convirtiéndose al paso de los …
Hamburguesas. Son sencillas… o por lo menos, eso parecen. Dos panes con carne, queso y aderezos. Y sin embargo, es tan difícil encontrar una hamburguesa verdaderamente buena. Por un lado tenemos las de cadenas ultra-conocidas, de sabor estandarizado y plano… y por el otro lado, experimentos que por colgarse …
Hoy inauguramos nuestra sección “Emprendedores Gastronómicos”. Semana a semana les traeremos reseñas de nuevos restaurantes, locales en mercados, negocios pequeños, antojitos; es decir, los secretos mejor guardados de la vasta oferta gastronómica de la CDMX, así como nuevas propuestas culinarias en busca de posicionarse. En el corazón de …
