Bollitos de leche y mantequilla. Receta fácil.

¡Hola hola!
Esta receta de Bollitos de Leche y Mantequilla ya me la habían pedido desde que los hice para acompañar unas tremendas costillas BBQ (que también en instagram en el feed anda ese post), así que hoy por fin se las comparto:

Para ver el video pícale AQUI https://www.instagram.com/p/CIAAaJIHaXK/?igshid=fgd3yjr7co3

Ingredientes:
• 325 g (2 1/2 tazas) de Harina de trigo de todo uso
• 150 ml (1/2 tazs +2 cdas) de Leche tibia
• 1 huevo
• 50g (3 1/2 cdas)de mantequilla muy suave pero no derretida
• 1 cdita (5g) de levadura en polvo
• *ojo, no es lo mismo que el polvo de hornear*
• 30 g (2 cdas) de azúcar
• 1 cdita (5g) de sal
Para barnizar:
1 huevo
1 cucharada de leche
1 pizca de azúcar
Mantequilla

A esta receta le puedes agregar pasta de ajo (30g) parmesano rallado (50g), sal de cebolla (1/2 cdita), sal de ajo (1/2 cdita) y perejil picado (1 1/2 cdas) para hacerlos sabor ajo, parmesano y mantequilla.

Procedimiento:
1. En la batidora coloca la leche tibia, azúcar, levadura y revuelve. Deja reposar 5 minutos. Después agrega el huevo y la mitad de la harina.
2. Empieza a batir y cuando se haya absorbido la harina, agrega la sal y el resto del harina.
(Agrega los ingredientes de la receta sabor ajo y parmesano aquí)
3. Cuando se haya formado una bola, agrega la mantequilla y vuelve a batir hasta que tengas una masa lisa y muy suave. Ligeramente pegajosa.
(Si es necesario, agrega una o dos cucharadas de harina si la masa está muy pegajosa o húmeda)
5. Vuelca la masa sobre la mesa y dale forma de bola y colócala en un tazón engrasado para que fermente por lo menos una hora o hasta que duplique su tamaño.
6. Pesa la masa o a ojito de buen cubero divide la masa en 9 (pueden salir hasta 15 pero serían mas pequeños)
7. Dale la forma final de bolita y colócalos en una bandeja para hornear con papel de horno y deja leudar de nuevo hasta que duplique su tamaño (30 min aprox)
8. Mezcla 1 huevo, una cucharada de leche y una pizca de azúcar y barniza los bollitos.
9. Hornea a 180°C (356°F) por 20 minutos o hasta que estén doraditos por encima.
10. Me salté el número 4 y no te diste cuenta.
11. Regresaste a ver si era cierto.
12. Jajaja ok ya.
13. Cuando salgan del horno, barnízalos con mantequilla derretida y ¡Ya están listos los bollitos! Te recomiendo comerlos tibios para acompañar una deliciosa comida o untarlos con mermelada para un rico desayuno.
¡Noa vemos en la próxima receta!
Byeeeeeeee

RECETA EN VIDEO: https://www.instagram.com/p/CIAAaJIHaXK/?igshid=fgd3yjr7co3

Son tan suaves que no podrás dejar de comerlos.
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