Seguro a ti también te encanta una carnita muy jugosa, suave y que esté perfecta en su punto pero si tú como yo, no tienes a la mano una parrilla o un grill profesional, no te preocupes, desde la comodidad de tu cocina, ya puedes disfrutar de un Ribeye perfecto con un poco de ayuda de la Instant Pot.
Para hacer esta carnita, vamos a utilizar el método Sous Vide.
Sous-vide (en francés ‘al vacío’) es una técnica culinaria que mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos de tiempo a temperaturas relativamente bajas.
Es muy importante que tu Instant Pot tenga el botón «Sous Vide», si no lo tiene, no podrás realizar esta técnica.
Sin más que añadir, te comparto el link al video completamente detallado con todo lo que tienes que saber para disfrutar un RibEye como se debe.
