Chihuahua se lleva el premio a “El mejor Arroz de México 2017 para Restaurantes” de Knorr

Luego de una convocatoria nacional, impulsada por Unilever Food Services y Knorr Suiza para encontrar propuestas innovadoras, se llevó a cabo la final del concurso “El Mejor Arroz de México”.

 

 

En total se inscribieron 225 restaurantes, que subieron sus recetas a una plataforma digital, y fueron más de 30 mil comensales los que con su voto eligieron a los cinco finalistas que nos deleitaron con sus deliciosas recetas.

Y el día de hoy, en las instalaciones del Colegio Superior de Gastronomía de la CDMX, el jurado conformado por representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR), de Unilever Food Solutions (UFS), Grupo Schettino, el Colegio Superior de Gastronomía y periodistas especializados en gastronomía, designó como ganador indiscutible a Juan Manuel Rodríguez Ríos del restaurante Hakuna de Chihuahua, Chihuahua.

 

Su receta “Bola de arroz con pollo” fue seleccionada como triunfadora por su selección de ingredientes, sabor, sazón y por romper con los esquemas de lo que comúnmente sirven los restaurantes cuando de arroz se trata. La receta ganadora se llevó $80 mil pesos en productos para su cocina, un Certificado de Regalo para su plantilla de meseros; la publicación de un libro con recetas del establecimiento y de otros finalistas y un Certificado avalado por la CANIRAC y AMR.

 

 

Este concurso forma parte de una iniciativa de Knorr y Unilever Food Solutions, como parte de las acciones generadas alrededor del Plan de Vida Sustentable y la Estrategia de Nutrición Sustentable de Unilever una acción que demuestra que las marcas y la industria de alimentos contribuye con soluciones que motivan a las personas a cocinar comidas deliciosas, adaptadas a sus estilos de vida y presupuestos y sobre todo, saludables.

 

 

 

 

También resultaron ganadores los chefs Joel de Jesús García de Acapulco Guerrero con el platillo “Shari del Pacífico” y Daniel Gaxiola de Guadalajara, Jalisco con el platillo “Arroz Marinero”, quienes obtuvieron el segundo y tercer lugar, respectivamente, con 40 mil y 20 mil pesos en premios.

 

 

“Para nosotros fue una gran satisfacción la respuesta a esta convocatoria, ya que no sólo nos fue favorable el número de restaurantes inscritos, sino la participación de sus comensales, quienes son el mayor reconocimiento para los chefs y cocineros participantes ante la creación de estos nuevos sabores”. Fabiola Fuentes, Chef ejecutivo para NoLa Unilever Food Solutions

 

 

 

 

 

 

“Lo que buscamos con estas iniciativas es fomentar la creatividad entre los participantes, quienes son capaces de demostrar cómo nuestra cocina se reinventa incluso con las guarniciones clásicas de todo menú como sucede con el arroz”.  Francisco Mijares Noriega, Presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes.

 

 

 

 

 

“La cadena de valor que generan quienes comandan las cocinas va mucho más allá de repetir fórmulas exitosas, ellos las crean desde la manera en que cocinan, hasta en los más minuciosos procesos para que todo cumpla con excelente calidad”. Hugo Vela Reyna, Presidente Nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados

 

 

 

 

 

Share


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.