“Renovarse o morir”, reza el conocidísimo refrán; y en el caso de la Gastronomía, existen dos corrientes al respecto: Los que llevan esta premisa al extremo produciendo experimentos culinarios sin pies ni cabeza o prácticamente incomibles, y los defensores a ultranza de la cocina tradicional, …
Desde siempre me ha gustado la repostería y pastelería, me han llamado mucho la atención las infinitas posibilidades de creación con la misma base de ingredientes, harina, azúcar, huevos y mantequilla. Me gusta experimentar y crear mis recetas, y como todos nosotros, tengo mis chefs …
El Auditorio Blackberry de la Colonia Condesa Capitalina se transformó en un mágico bosque encantado durante la presentación de «Dulces Besos para Niños», el quinto libro de la Chef consentida de México, Paulina Abascal. Fueron cientos los invitados a la magna noche de la Chef …
